Maduresa 2023
Among the top red wines of the D.O. Valencia
Maduresa 2023 is a Mediterranean red wine born from high-altitude organic vineyards, where Monastrell, Cariñena and Arcos come together to express freshness, depth and elegance.
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Monday to Friday from 9am to 20pm
Maduresa 2023 is Celler del Roure's great cellar-worthy wine, a classically styled wine aged in French oak barrels and characterised by its maturity, depth and complexity. A magnificent red wine made from Monastrell and Cariñena grapes grown in the winery's best plots, whose power and structure are intertwined with great fluidity, elegance and freshness, resulting in one of the finest wines of the D.O. Valencia.
Maduresa is one of Celler del Roure's most emblematic wines and one of the references that best exemplifies the evolution of Valencia's great red wines over recent decades. Created in 2000 as the winery's great cellar-worthy wine, it has evolved over time towards a more balanced, fresh and precise interpretation of the Mediterranean landscape. Maduresa focuses on finesse, tension and aromatic expression.
Consumption features
Serving temperature
General features
Type of wine
Region
Grape variety
Type of barrel
225 and 500-litre French oak barrels
Type of bottle
Bordeaux
Barrel aging time
12 months
Capacity (cl)
75
Sugar
4.75
pH
3.62
Alcohol content (% vol.)
12.6
Labeling
Organic
Making process
Winemaking
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable utilizando un 30% de racimos enteros, con una maceración de aproximadamente 15 días y trabajo exclusivo con levaduras autóctonas. Este enfoque busca preservar la identidad varietal y la personalidad del viñedo.
La fermentación maloláctica tuvo lugar en barrica.
Vineyard
Description
Maduresa procede de viñedos ecológicos situados en el entorno de Moixent, en el interior de Valencia. Estas parcelas, cultivadas tradicionalmente en vaso y adaptadas al clima mediterráneo continentalizado de la zona, permiten obtener producciones moderadas y uvas de gran concentración aromática.
Age
Viñedos plantados en 1996.
Viticulture
Agricultura ecológica.
Tasting notes
View
Color cereza intenso, profundo y brillante, reflejo de la concentración natural de la cosecha y de las variedades mediterráneas que integran el ensamblaje.
Nose
Muy expresiva, con notas de hierbas mediterráneas, piel de naranja sanguina, frutas maduras y especias finas. La madera aparece perfectamente integrada, aportando complejidad sin restar protagonismo al viñedo.
Mouth
De cuerpo medio, preciso y equilibrado. La textura resulta elegante y refinada, sostenida por una acidez fresca y un final seco, largo y serio que prolonga la expresión aromática del vino.