BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021 muestra el extraordinario potencial de la Syrah en el Moncayo. Un vino auténtico, intenso y con carácter, afinado en barricas de roble americano. Solo lo encontrarás aquí y lleva la firma de una de las bodegas más reconocidas de España y referentes del vino aragonés.
Originaria del Ródano, en Francia, la Syrah ha conquistado a elaboradores y aficionados de todo el mundo gracias a su intensidad aromática, profundidad, cuerpo y taninos amables. Una variedad cosmopolita que ha encontrado en el entorno privilegiado del Moncayo un lugar excepcional para expresar su potencial. Fruto de esa extraordinaria adaptación nace BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021, un vino elaborado en exclusiva para Vinoselección por una de las bodegas más pujantes de Aragón.
BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021procede de una añada Excelente en la D.O. Campo de Borja y se elabora a partir de uvas seleccionadas de las mejores parcelas de Syrah de la bodega. Tras la fermentación, permaneció 10 meses en barricas de roble americano, que afinan los taninos y aportan complejidad sin restar protagonismo a la fruta.
El Moncayo desempeña un papel clave en la personalidad de este vino. Su influencia combina inviernos fríos y ventosos, con veranos cálidos de carácter mediterráneo. Este contraste favorece una maduración lenta y equilibrada, permitiendo que la Syrah desarrolle una excelente acidez, un color intenso y unos taninos sedosos.
Hablar de Campo de Borja es hablar de Borsao.Considerada la gran locomotora de la denominación, la bodega se ha ganado un merecido prestigio tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Desde 1958 trabaja para ofrecer vinos con personalidad y una calidad constante que la han convertido en una de las marcas vinícolas españolas más reconocidas. Hoy sus vinos están presentes en más de 60 países y cosechan reconocimientos internacionales de primer nivel. Entre ellos destaca la inclusión de Tres Picos en el puesto 28 de la prestigiosa lista Top 100 Wines de WineSpectator.
Aprovecha esta oportunidad para disfrutar de la maestría de Borsao a través de un syrah exclusivo y a un precio difícil de igualar.
Consumption features
Pairing
Perfecto con un solomillo de ternera con reducción de vino tinto o un costillar de cordero al romero.
Uva de selección procedente de las mejores parcelas de Syrah que posee la bodega. Tras la fermentación, el vino se afina durante 10 meses en barrica de roble americano, que redondea los taninos y suma profundidad aromática sin restar protagonismo a la fruta.
Tasting notes
View
De color rojo picota intenso, de muy buena capa.
Nose
En nariz se muestra complejo, intenso, en la que se perciben aromas minerales junto a recuerdos de fruta negra que van dando paso a notas torrefactadas, ahumadas y sensaciones de juanola. Muy expresivo.
Mouth
Con un excelente equilibrio en boca, sabroso, fresco, con un tanino noble bien integrado y un final largo y persistente que muestra toques balsámicos, tostados y de finas maderas.
Borsao is the driving force behind the Campo de Borja D.O. (Zaragoza). It was founded in 1958 as a cooperative in the Borja area. In 2001, it merged with other local cooperatives to form the current Borsao. Today, the company manages an impressive 2,260 hectares of vineyards, contributed by 365 winegrowing families. This extraordinary viticultural heritage ensures access to high-quality raw material for every vintage.
The vineyards are located in the vicinity of Mount Moncayo, a terroir characterized by a combination of cold, windy winters and warm, Mediterranean-style summers. This contrast fosters slow, balanced grape ripening.
A champion of the Garnacha variety, the winery also cultivates other grapes and strives to produce wines with distinct character and consistent quality—factors that have made it one of Spain’s most renowned wine brands. Today, its wines are available in over 60 countries and have garnered top-tier international acclaim. A notable example is the inclusion of *Tres Picos* at number 28 on Wine Spectator’s prestigious "Top 100 Wines" list.
The winery’s philosophy centers on preserving the authenticity of the fruit, prioritizing winemaking processes that respect it to the fullest—such as temperature-controlled fermentation and the moderate use of oak to enhance, rather than mask, the grape's character. The result is a range of wines that are ripe, smooth, and rounded; wines with weight on the palate and solid structure, yet, above all, balance.
