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Monday to Friday from 9am to 20pm
General features
Type of wine
Region
Grape variety
Garnacha blanca, Mayoritaria% Viura, Malvasía
Type of barrel
Tina de roble de 5000 litros y bocoyes de roble de diferentes capacidades
Type of bottle
Burgundy Bottle
Barrel aging time
12 meses
Capacity (cl)
75
pH
3.2
Alcohol content (% vol.)
12.42
Creators' opinion
El Pacto del Alto Najerilla es un vino de color amarillo pajizo de intensidad media, con un brillo muy atractivo que le otorga una gran luminosidad en la copa. Complejo en nariz con notas de heno, crema y bollería, además de toques cítricos en el fondo. Largo en boca, con muy buena acidez y, a la vez, mucha estructura. Destaca la textura generada por la interacción entre el roble de la crianza y el frescor de la uva. También resalta su gran volumen y untuosidad, resultado de una maduración completa en la viña, donde la escasa producción de las cepas viejas genera un plus sobre la riqueza de sus racimos. Un vino sustentado por su gran acidez y redondeado a su vez por las amplias sensaciones glicéricas.
The winery
Viñedos El Pacto (Vintae group) focuses on producing wines from old vines in two areas with a long winemaking history: the Sonsierra and Alto Najerilla. They are committed to working organically, respecting nature and its life cycle to the fullest, and returning to ancestral cultivation methods practiced by previous generations of winegrowers.
Thus, they implement manual harvests, minimal intervention in the winemaking process, spontaneous fermentations, and respectful aging processes that allow the unique value of the vineyards to be expressed. Their goal is to showcase the potential of the tempranillo grape from this privileged region.