La Ribeira Sacra gallega es una de las denominaciones de origen más de moda en los últimos años y lo es gracias a vinos como Castro Candaz Finca El Curvado 2022. Un fantástico tinto monovarietal de mencía que forma parte del proyecto conjunto emprendido en esta región por dos de los mejores enólogos de nuestro país, Raúl Pérez y Rodrigo Méndez.
Consumption features
Serving temperature
General features
Type of wine
Region
Grape variety
100% Mencía
Type of barrel
Barricas de roble francés
Type of bottle
Burgundy Bottle
Capacity (cl)
75
General Information
Castro Candaz Finca El Curvado 2022 es la última añada de un vino que ya está consolidado como uno de los mejores tintos de mencía que pueden encontrarse en la D.O. Ribeira Sacra.
El genial enólogo berciano Raúl Pérez y su colega y amigo Rodrigo Méndez, elaboran este magnífico tinto a partir de los frutos de una única parcela en la zona de La Chantada (Lugo). La finca de suelos graníticos y de pizarra descompuesta, enclavada a una altitud de entre 200 y 450 metros, está plantada con viñas de mencía de una edad de 70-90 años. Con una selección de sus mejores frutos, ambos enólogos diseñaron Castro Candaz Finca El Curvado 2022, un vino tinto envejecido 12 meses en barricas de roble francés que destaca por su complejidad, frescura y persistencia. Su limitada producción lo convierten en un codiciado objeto de deseo.
The winery
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos is not a typical winery. For the Bercian winemaker, his company is not about having facilities and a handful of vineyard hectares which he does have, in Salas de los Barrios (where he produces Ultreia Valtuille) and Valdevimbre- but about making wine wherever he feels like it, whether in Monterrei, Ribeira Sacra, or South Africa. Raúl is a wine enthusiast who embarks on projects he believes in and advises numerous wineries in the northwest of Spain.
Raúl Pérez, born in Valtuille de Abajo (León), began his career in 1993 at the family winery Castro Ventosa. After working there for 10 years, he decided to broaden his horizons and, having become a truly free spirit, started a series of projects, each more successful than the last. He became the technical director of Bodegas Estefanía, also in Bierzo, and continued producing and advising in various regions such as León, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid, and Portugal, among others. Raúl Pérez is currently considered one of the best winemakers in this country and, unanimously, as the one with the brightest future.