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Viña Pomal es una etiqueta centenaria que participó en la constatación de Rioja como la denominación regente dentro de nuestras fronteras. Hoy en día se mantiene en la élite gracias a su apuesta por el estilo clásico riojano sin perder de vista los gustos actuales. Viña Pomal Blanco 2025 recoge la tradición de los blancos frescos y equilibrados de la Rioja Alta. Un blanco fermentado en barrica con buena intensidad aromática, complejidad y mucha frescura.
Consumption features
Serving temperature
Consumption time
General features
General Information
Viña Pomal Blanco 2025 es una de las consolidadas elaboraciones de Viña Pomal, una bodega referente y embajadora del vino riojano a nivel internacional. Viña Pomal Blanco está protagonizado por las dos variedades de uva blanca más típicas de los blancos riojanos: viura y malvasía. La viura aporta al vino volumen y sutileza; y la malvasía, fragancia y frescura.
Las uvas proceden de 120 hectáreas de viñas asentadas en una única finca situada en Haro (la Rioja Alta, D.O.Ca. Rioja), próxima al río Ebro, donde la maduración se ve favorecida por los suelos de aluvión, profundos, frescos y con cantos rodados. Tras el despalillado, una breve maceración pelicular y prensado, el mosto flor fermentó en barricas nuevas de roble francés y americano a una temperatura de 15-18 ºC. Seguidamente, permaneció en estas mismas barricas durante 4 meses en contacto con las lías, con el objetivo de ganar complejidad y volumen en boca.
Fundada en 1901, Bodegas Bilbaínas se enclava en el conocido Barrio de la Estación de Haro. Emblema del clasicismo riojano, esta firma triunfa con un estilo actualizado pero sin rupturas. Viña Pomal es su etiqueta más icónica.
Viña Pomal Blanco 2025 es un blanco fermentado en barrica que combina perfectamente con platos como una crema de verduras, marisco cocido, quesos semicurados o frutos secos.
Creators' opinion
Las tonalidades amarillo-pálidas con ribetes acerados nos introducen a la degustación de un vino fresco con aromas a piel de cítricos, manzanilla, hinojo y frutos de hueso enmarcados en la sutileza de los tostados de la barrica. Amable y fresco en boca, trasmite el balance de la fruta con ciertas notas de salinidad. Buena longitud y volumen aportan la finura de una zona única donde trabajamos estas cepas de blanco.
The winery
Winery
Oenologist
Winemaker
Located in the famous wine region of the Barrio de la Estación in Haro, Bodegas Bilbaínas is one of the historic and benchmark wineries in Rioja. Its origins date back to 1859, when the Bordeaux house Savignon Frères et Cie, fleeing the phylloxera plague, settled in Haro to produce and export wine to France. In 1901, a group of entrepreneurs from Bilbao acquired the facilities, also building a new and monumental winery with underground cellars. Thus, the Bodegas Bilbaínas company was definitively established.
In a short time, its wines gained a strong reputation. So much so that in 1925, this house was honored with the title of Supplier to the Royal Household and Heritage. In 1997, the winery became part of the Grupo Codorníu, undergoing a profound renovation of its facilities and vineyards, as well as a modernization of its wine styles.
Today, Bodegas Bilbaínas boasts an exceptionally extensive estate-owned vineyard in La Rioja: 250 hectares spread across the Haro region, within the subzone of Rioja Alta; and it has enviably solid brands that encompass different styles: from the most classic Viña Pomal, to La Vicalanda (Alta Expresión) and the more modern and youthful Viña Zaco.