Soplo 2024 es un tinto monovarietal elaborado por la bodega ‘boutique’ Rafael Cambra con la fresca y singular garnacha de Fontanars dels Alforins. Un tinto jugoso, con intensos aromas a cereza, fresco y ligero. Fácil de beber, con una gran relación calidad-precio y sin artificios, es un vino de sed ideal como aperitivo.
General features
General Information
Soplo 2024 es un monovarietal de garnacha originado en viñedos ubicados en las terrazas de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altitud, cultivados sobre un suelo franco-arenoso con piedras en la superficie. Estas características y una política poco intervencionistas en los procesos del campo y bodega, confluyeron en un tinto mediterráneo de Rafael Cambra elegante, equilibrado y fácil de beber.
Rafael Cambra es un productor vitivinícola de Valencia que fundó su propia bodega en el año 2001, pero no es hasta el 2008 cuando la traslada al lugar donde tiene los viñedos para su gestión al estilo de los chateaux franceses. Allí, en Fontanars dels Alforins, comenzó elaborando vino a partir de sus cepas de monastrell (Uno) y optó por ampliar la gama con variedades foráneas como cabernet sauvignon y cabernet franc. Con el objetivo de recuperar variedades locales, la bodega apuesta desde 2011 por elaborar vinos con la casi desaparecida forcallat y la variedad arco, entre otras.
Los procesos poco intervencionistas de la bodega también se observan en la fase de vinificación, con una fermentación en depósitos pequeños de 5000 litros de acero inoxidable con ligeros remontados y una maceración a 22 ºC, durante 10 días. Además, el vino pasa por una crianza de 16 meses en una tina de 17.000 litros y en depósitos de hormigón.
Acogido a la D.O. Valencia, el tinto de Rafel Cambra Soplo 2024 es el complemento perfecto de arroces, setas, níscalos, platos con carne gelatinosa y con salsas cremosas.
Tasting notes
Color cereza brillante de capa media.
En nariz es elegante, con notas de frutos rojos, especias y marcados toques anisados.
En boca es equilibrado, fresco y con una acidez muy bien integrada.
The winery
Winery
Rafael Cambra is a winery that was established in 2001, in an old garage in Ontinyet. Later on, in 2008, it moved to the Valencian town of Fontanars dels Alforins, where the winery has 42 hectares of vineyards (12 owned and 30 leased).
The small producer who gives his name to the winery, Rafael Cambra, strongly advocates for minimal intervention both in the vineyard and during the winemaking processes, aiming to create pure and honest wines, with the grape as the main protagonist.
Their vineyards of monastrell, over half a century old, are cultivated on clay-limestone soils at more than 700 meters above sea level, in the heart of the Sierra de L´Ombria. They also work with foreign varieties such as cabernet sauvignon and cabernet franc grapes.
In recent years, Rafael Cambra has been deeply committed to the recovery of indigenous varieties such as forcallat, arco, bonicaire, and rojal. With these, they are starting to produce new wines that are sure to draw attention.
The wines from this winery reflect the maturity brought by the sun of this land. They are warm wines, with an intense color, aromas of red fruits, yet fresh, thanks to the location and altitude.