Sanz Clásico 2023 es un imprescindible para acercarse a los blancos de la D.O. Rueda. Un blanco aromático, equilibrado, largo y amplio en sabores, que la veterana bodega Vinos Sanz elabora combinando las uvas verdejo y viura de sus pagos más soleados de La Seca, corazón de la denominación.
Consumption features
Serving temperature
Consumption time
General features
Type of wine
Region
Type of bottle
Bordeaux Bottle
Capacity (cl)
75
Alcohol content (% vol.)
13
General Information
Vinos Sanz posee uno de los viñedos más antiguos de verdejo que existen en Rueda y en la zona donde mejor se expresa esta variedad: el municipio de la Seca, en suelos pobres en materia orgánica, de cantos rodados y en riguroso secano. De estas viñas con una edad media de 30 años se elabora viñas Sanz Clásico 2023, en cuyo ensamblaje participa también la uva viura (35%).
Tras pasar por la prensa, la bodega selecciona el mosto yema de máxima calidad y lo somete aun proceso de desfangado largo y muy controlado para obtener el mosto limpio. Seguidamente, este mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, por debajo de los 13º C, consiguiendo así un vino blanco con una gran intensidad aromática.
Vinos Sanz es una auténtica institución en Rueda. En la actualidad pertenece a la sexta generación de la familia Sanz y se encuentra envuelta en una exitosa expansión comercial de su gama de vinos, formada por las conocidas marcas Finca La Colina, Sanz, Montesol y Fri Sanz Te.
Sanz Clásico 2023 (D.O. Rueda) es perfecto para acompañar una lasaña de berenjenas o un arroz a la milanesa.
Creators' opinion
Vista: Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
Nariz: Aromas de fruta de árbol madura (melocotón y pera conferencia), con matices herbáceos (heno fresco)
Boca: Buen volumen. Amable, vivaz y persistente. Muy fresco por la perfecta unión de la viura con la verdejo que refleja en el retrogusto los aromas propios de estas variedades.
The winery
In addition to being the oldest winery in Rueda, Vinos Sanz is an essential name to understand the enormous development that this Castilian-Leonese denomination has experienced in recent decades. Founded in 1870 in La Seca (Valladolid), it was the first winery to unconditionally bet on verdejo, today considered one of the best white grape varieties in the world. Currently, the winery is managed by the sixth generation of the family and is in the midst of a commercial expansion process to conquer new markets.
Vinos Sanz bases its philosophy on preserving the maximum expression of the vineyard and meticulously caring for the winemaking process. In addition to verdejo, the undisputed queen of Rueda, the winery also cultivates sauvignon blanc – the second most important variety in the area – across its more than 100 hectares of vineyards, mostly located in Finca La Colina. This plot, with unbeatable conditions for grape growing, produces the raw material for two of the best white wines made in this country: Finca La Colina 100 x 100 Verdejo and Finca La Colina Sauvignon Blanc.