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Elaborado a partir de un clon de la variedad verdejo, prácticamente desaparecido, Javier Sanz Viticultor V Malcorta 2024 es la última añada del vino más buscado de la bodega homónima asentada en La Seca. Un blanco excepcional y limitado, entre los más interesantes de la D.O. Rueda.
Consumption features
Serving temperature
General features
General Information
La uva verdejo malcorta presta su nombre al vino más emblemático de la bodega vallisoletana Javier Sanz Viticultor. Javier Sanz Viticultor V Malcorta 2024 está elaborado íntegramente con este clon de la casta reina de Rueda, recuperado por Javier Sanz, propietario de la bodega y viticultor de cuarta generación, siendo su firma la única que lo comercializa en exclusiva.
De producción limitada, por la complicación que entraña la vendimia manual de la variedad de uva, Javier Sanz Viticultor V Malcorta presenta, además, el valor añadido de una vinificación minuciosa que partió de la maceración de los frutos en frío, su prensado y el desfangado del mosto por gravedad durante 24 horas. Tras ello, se inició la fermentación a una temperatura controlada inferior a 15 ºC, con el empeño de preservar al máximo los aromas frutales de la malcorta. El resultado en copa es un blanco diferente, de sorprendentes matices, floral y cítrico, con una excelente acidez y una elegante persistencia.
Acogido a la Denominación de Origen Rueda, el vino blanco Javier Sanz Viticultor V Malcorta 2024, con una producción limitada a sólo 12000 botellas, resultará ideal para degustar junto a pescados blancos, mariscos y moluscos.
Tasting notes
Luce a la vista un color amarillo pajizo pálido brillante.
Aromas muy limpios e intensos en nariz a cítricos, flores blancas, frutas de hueso y suaves notas minerales.
Marcada acidez en boca. Carácter fresco, vivaz y persistente.
The winery
Led by Javier Sanz, the fourth generation of a family of winemakers, it boasts 104 hectares of its own vineyards distributed across a mosaic of plots located in the Valladolid municipality of La Seca (D.O. Rueda). A significant portion of these vineyards are pre-phylloxera (over 150 years old), inherited from his great-grandfather.
The essence of the wines from Javier Sanz Viticultor lies in the unique approach to viticulture, based on quality guidelines passed down from generation to generation. This care for the family-owned vineyards translates into wines with personality, connecting quality with a distinctive style. The winery produces single-varietal wines with minimal intervention and uses native yeasts.
The verdejos from Javier Sanz Viticultor have received prestigious national and international awards, such as a Zarcillo de Oro, several gold medals at Selections Mondiales des Vins Canada, a gold medal at the Concours Mondial de Bruxelles, and other recognitions.