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Monday to Friday from 9am to 20pm
Follador Prosecco DOC Treviso es un refrescante y aromático espumoso que conquista por su autenticidad y versatilidad.
Consumption features
Serving temperature
General features
Type of wine
Region
Grape variety
100% Glera
Type of bottle
Champenoise Bottle
Capacity (cl)
75
Alcohol content (% vol.)
11.5
General Information
Follador Prosecco DOC Treviso se elabora con uvas glera procedentes de viñedos situados en las llanuras de la provincia de Treviso, dentro de la zona de producción del Prosecco. Los suelos son de origen aluvial, bien drenados y ricos en minerales, lo que favorece la frescura y el perfil aromático de la uva. La viticultura combina técnicas tradicionales con prácticas sostenibles, garantizando una materia prima de alta calidad.
Follador Prosecco DOC Treviso se elabora mediante el método Charmat, con una segunda fermentación en autoclave durante aproximadamente 60 días. Antes, se realiza una maceración en frío para preservar los aromas primarios de la uva. Este proceso permite obtener un vino espumoso fresco, fragante y con una burbuja fina y persistente, ideal para el consumo cotidiano.
Azienda Vinicola Follador es una histórica bodega familiar ubicada en Col San Martino, en el corazón de Valdobbiadene. Desde 1769, la familia Follador ha sido pionera en la elaboración de Prosecco de calidad, combinando el respeto por la tradición con la innovación tecnológica. Su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad se refleja en cada botella, y el vino que nos ocupa es una muestra perfecta de su saber hacer.
Follador Prosecco DOC Treviso es ideal como aperitivo, también marida a la perfección con mariscos, ensaladas, sushi, platos de pasta ligera o postres suaves.
Creators' opinion
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y burbuja fina. En nariz, ofrece aromas intensos de manzana verde, pera, flores blancas y un toque cítrico. En boca es fresco, equilibrado y con una agradable sensación cremosa.
The winery
Azienda Vinicola Follador, located in the heart of the Valdobbiadene region in Veneto, Italy, traces its roots back to 1769, when Giovanni Follador received the prestigious recognition from Dux Alvise IV Mocenigo for the quality of his wines. Since then, nine generations of the Follador family have kept the winemaking tradition alive, combining ancestral techniques with modern innovations to produce high-quality prosecco.
The winery is currently managed by Gianfranco Follador and his wife Italia, who continue the family tradition of excellence in sparkling wine production.
Follador's vineyards are located in Col San Martino, in the Conegliano Valdobbiadene region, an area recognized as a UNESCO World Heritage Site. The terroir is characterized by a temperate climate and a unique mineral composition of the soil, which contribute to the elegance and complexity of their wines.
The predominant variety used in the production of their proseccos is glera, cultivated exclusively in the hills of Conegliano Valdobbiadene.
Follador is a technologically pioneering company in the sector. It was the first winery in Valdobbiadene to experiment with the Krios system, which reduces the temperature of the grapes immediately after crushing to minimize oxidation. Subsequently, cryomaceration is carried out to enhance the organoleptic properties of the grape skins. Fermentation takes place in autoclaves using the Charmat method with selected yeasts.