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Conde de San Cristóbal 2022 atesora toda la personalidad y carácter de los grandes tintos ribereños de corte moderno. Elaborado con absoluto mimo por una bodega propiedad del grupo riojano Marqués de Vargas. Un ‘ribera’ equilibrado y con personalidad en el que se unen elegancia y potencia.
Consumption features
Serving temperature
General features
Type of wine
Region
Grape variety
100% Tempranillo
Type of barrel
Barrica de roble francés
Type of bottle
Truncated Conical Bottle
Barrel aging time
12 a 14 meses
Capacity (cl)
75
General Information
Conde de San Cristóbal 2022 es el vino estrella de la bodega que porta el mismo nombre, situada en Peñafiel (Valladolid). Se elabora con uva tinto fino (tempranillo) de los propios viñedos de la bodega, concretamente del Pago de Valdestremero, situado a una altitud de entre 780 y 900 metros y cultivado con viñas viejas.
Las uvas, 100% tinto fino, se seleccionaron en el propio viñedo, con recogida a mano en pequeñas cajas de 12 kilos. A su entrada en bodega, los racimos pasaron una segunda selección; y tras el despalillado, entraron a los depósitos por gravedad. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 20 º y 24 ºC durante 9 a 12 días. A continuación, el vino se sometió a una maceración con las pastas durante 7 a 10 días. Finalmente envejeció de 12 a 14 meses en roble francés.
Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal nace en el año 2000 en el término de Peñafiel, con la misma filosofía que las demás bodegas del grupo Marqués de Vargas, al que pertenece: elaborar vinos de gran calidad a partir de viñedos propios y producciones limitadas. Hoy día cuenta con 80 hectáreas de viñedo en las cercanías de Peñafiel, que se extienden en parcelas con una altitud de entre 780 y 900 metros, con diferentes tipos de suelos, y viñas de 30 años de edad media.
Conde de San Cristóbal 2022 es un tinto acogido a la D.O. Ribera del Duero especialmente adecuado para acompañar queso curado de oveja, asado de cordero lechal, costillas de cordero a la brasa de sarmiento, carnes a la parrilla y embutidos.
Creators' opinion
Aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta roja y negra y toques minerales. En boca es fresco y potente, sabroso, expresivo y con un paso redondo y largo. Un vino equilibrado. Un vino de elegante potencia en todas las fases, con mucha personalidad que expresa fielmente la tipicidad de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
The winery
Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal was founded in the year 2000 in the municipality of Peñafiel, with the same philosophy as the other wineries of the Marqués de Vargas group, to which it belongs: producing high-quality wines from its own vineyards and limited productions. It debuted on the market in 2003 and inaugurated new facilities in 2006.
Today, it has 80 hectares of vineyards near Peñafiel, spread across plots at an altitude of between 780 and 900 meters, with different types of soils, and vines with an average age of 30 years. Its wines are crafted under the guidance of Jorge Peique (enólogo) and Xavier Ausás (consultant).