Do you have any questions?
Monday to Friday from 9am to 20pm
Codorníu Cuvée Original Brut Nature Ecológico representa el equilibrio perfecto entre presencia frutal, frescura, cremosidad y persistencia. Un magnífico cava ecológico que recibe su nombre en conmemoración al primer cava que elaboró Josep Raventós, en 1872, a partir de macabeo, xarel·lo y parellada.
Consumption features
Serving temperature
Consumption time
General features
Type of wine
Region
Capacity (cl)
75
Sugar
1.5
Alcohol content (% vol.)
11.5-12
General Information
Codorníu Cuvée Original Brut Nature Ecológico es un cava procedente de los viñedos con certificación ecológica que el grupo Raventós Codorníu controla en el Penedés. Está elaborado a partir de la tríada tradicional de variedades de la D.O. Cava: macabeo, parellada (Alto Penedès) y xarel·lo (Penedés Central).
Las viñas ecológicas que originan Codorníu Cuvée Original Brut Nature fueron seleccionadas por sus bajos rendimientos, con el empeño de lograr uvas de la máxima concentración y calidad. Además, la vendimia se realizó en días diferentes al resto de producciones de la bodega para evitar el contacto de los mostos ecológicos con los destinados a vinos sin certificación. Raventós Codorníu se asegura, por tanto, de que todos los productos enológicos y los procesos empleados durante la elaboración de este vino espumoso garanticen la denominación de ecológico.
Acogido a la D.O. Cava, Codorníu Cuvée Original Brut Nature Ecológico es un refrescante espumoso con 9-12 meses de crianza en rima que destaca por su excelente armonía entre las notas frutales, una elegante textura cremosa y un final largo y persistente. Combínalo con platos poco condimentados como verduras asadas, pescados a la plancha o en papillote, carnes blancas o salteados al wok.
Creators' opinion
Codorníu Cuvée Original Brut Nature Ecológico presenta, a la vista, un color amarillo pálido con burbuja muy fina y persistente. En nariz, destacan los aromas frutales a manzana Granny Smith y de flores como la hierba luisa, seguidos de notas dulces a almendra fresca. Es un cava bien equilibrado, fresco, de textura cremosa y con un prolongado recuerdo.
The winery
Located in Sant Sadurní d'Anoia, Codorníu is the oldest producer of cavas in Spain, with origins dating back five centuries. The company is the seed of one of the most important wine groups in Europe, with fifteen iconic wineries spread across Spain, Argentina, and California, as well as 3,000 hectares of owned vineyards. It is the second-largest cava producer in Spain, with an output of 45 million bottles. Until the Carlyle group acquired the majority of its shares in 2018, it was the oldest family-owned business in the country. Behind it stand 18 generations of a family of winemakers.
The modern history of Codorníu began in 1872, when Josep Raventós Fatjó, after a trip to the Champagne region, produced his first cava using three local grape varieties (macabeo, xarel.lo, and parellada) following the traditional or 'champenoise' method of double fermentation. Since then, Codorníu has been producing its cavas in a group of buildings declared a National Historic-Artistic Monument in 1976, designed in modernist style by architect Puig i Cadafalch. Codorníu exports nearly 45% of its production to almost a hundred countries worldwide.