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Monday to Friday from 9am to 20pm
Campo Viejo Dominio 2020 is born from five selected plots in Rioja and faithfully expresses the character of the varieties that make it up. An elegant and fresh red wine, refined for 9 months in French oak, which sums up the identity of Campo Viejo.
Campo Viejo Dominio 2020 is a serious, precise Rioja with personality. It is made from a well-balanced blend of Tempranillo, Graciano and Mazuelo, sourced from five selected plots across the three subzones of Rioja, and crafted with fermentation in stainless steel, a long 28-day maceration and 9 months of ageing in new French-oak barrels.
The grapes reflect the work carried out in vineyards spread throughout the appellation, with separate vinifications to respect the identity of each plot and make the most of the diversity of soils and climates. This foundation gives it definition and a carefully crafted profile from the very beginning. It is a Rioja with a precise approach.
Bodegas Campo Viejo presents this wine as one of the most representative expressions of its style, based on meticulous winemaking and a vision closely linked to the character of Rioja. Dominio de Campo Viejo 2020 naturally reflects this ambition and clearly demonstrates the winery's commitment to modern, well-crafted wines.
Pairing
Campo Viejo Dominio 2020 encuentra un maridaje magnífico con carnes rojas a la parrilla, solomillo, caza y asados, donde su fruta fresca, sus notas tostadas y su fondo mineral acompañan con equilibrio cada bocado. También resulta muy acertado con quesos curados y azules, e incluso con carnes blancas acompañadas de setas.
Serving temperature
Type of wine
Region
Grape variety
5% Graciano, 90% Tempranillo, 5% Mazuelo
Type of barrel
New French oak barrels
Type of bottle
Bordelaise
Barrel aging time
9 months
Capacity (cl)
75
Alcohol content (% vol.)
14
Winemaking
Campo Viejo Dominio apuesta por la precisión, con 6 vinificaciones individuales de las 5 parcelas seleccionadas que lo originan. Cada parte del coupage -Tempranillo, Graciano y Mazuelo- se trabaja por separado en depósitos de acero inoxidable, donde la fermentación se realiza a temperatura controlada, en torno a 25 °C, para preservar toda la expresión frutal. Antes de completar el proceso, el vino pasa por una larga maceración con hollejos de aproximadamente 28 días, una extracción pensada para ganar profundidad, estructura y ese perfil sedoso y concentrado que lo define.
Aging
Realiza una crianza de 9 meses en barricas nuevas de roble francés procedentes de los bosques de Tronçais y Bertranges, donde afina su perfil y gana complejidad sin perder frescura ni la elegancia de su carácter mineral.
Description
Nace de uvas seleccionadas en cinco parcelas repartidas por las tres subzonas de Rioja, con el empeño de recoger toda la riqueza de cada suelo y de cada clima.
View
Precioso color granate oscuro, de capa alta y gran brillantez.
Nose
Se muestra muy intenso y aromático, con protagonismo de fruta roja fresca -cereza y ciruela- arropada por moras y arándanos, en un conjunto preciso y vibrante.
En segundo plano aparecen notas de especias tostadas, cacao y dulces matices de la madera, que aportan profundidad y carácter. El cierre olfativo deja un recuerdo balsámico, elegante y muy fino, con esa sensación mineral que redondea una nariz compleja y expresiva.
Mouth
En boca es sedoso y graso, con una entrada fresca y muy envolvente. Muestra gran potencia y concentración, pero sin perder equilibrio. Los taninos dulces aportan tacto y suavidad, mientras la fruta roja se mezcla con notas tostadas, cacao y recuerdos de frutos secos. El fondo mineral le da personalidad y el final, largo y persistente, deja una sensación elegante y sabrosa.
Bodegas Campo Viejo is one of the most prominent brands of Pernod Ricard Bodegas, one of the most important and internationally renowned wine empires in Spain, with a presence in more than 70 countries worldwide. The spectacular architecture of Bodegas Campo Viejo and the efficiency of its modern winemaking process place Campo Viejo at the forefront of the new wine culture.
Its new facilities were inaugurated in 2001 (replacing the old winery dating back to 1967), designed by architect Ignacio Quemada Sáenz-Badillos, a disciple of Rafael Moneo. A subterranean masterpiece (more than 20 meters underground), providing ideal conditions for wine aging.
At Bodegas Campo Viejo, three major brands of the Pernod Ricard group are produced: Campo Viejo, Azpilicueta, and Alcorta, under the guidance of renowned enóloga Elena Adell.
