Amat & Roland Brut Reserva se elabora con uvas procedentes de viñedos situados en el corazón del Penedès, cultivados bajo prácticas sostenibles. En su diseño se ha empleado la tríada clásica de variedades del cava: macabeo, xarel·lo y parellada. Estas cepas, adaptadas al clima mediterráneo, aportan frescura, estructura y elegancia al vino base.

La vendimia se realiza de forma manual para preservar la calidad del fruto. La elaboración de Amat & Roland Brut Reserva sigue el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 18 meses sobre lías. Este proceso aporta complejidad, finura y una burbuja perfectamente integrada. El degüelle se realiza sin adición de licor de expedición, manteniendo la pureza del vino base y su carácter seco y refrescante.

Amat & Roland es una marca que nace de la experiencia y el saber hacer de una familia con larga tradición vitivinícola en el Penedès. Su filosofía se basa en la elaboración de cava de calidad, con una cuidada selección de uvas y un proceso artesanal que respeta el carácter del territorio. Este Brut Reserva es un claro ejemplo de su compromiso con la excelencia y la autenticidad.

Amat & Roland Brut Reserva es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, sushi, arroces, carnes blancas o simplemente para brindar en buena compañía.

Creators' opinion

Amat & Roland Brut Reserva es un cava de color amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y persistente. En nariz, aromas de fruta blanca madura, cítricos, flores secas y notas de panadería. En boca es fresco, equilibrado y cremoso, con buena acidez y un final largo y elegante.