Viña Real Fermentado en Barrica 2023 is momenteel een van de beste witte wijnen in zijn soort die te vinden zijn in Rioja Alavesa.
Consumption features
Serving temperature
General features
Type of wine
Region
Grape variety
100% Viura
Type of bottle
Burgundy Bottle
Capacity (cl)
75
Alcohol content (% vol.)
13
General Information
Viña Real Fermentado en Barrica 2023 is een prachtig voorbeeld van het uitstekende werk dat het door CVNE beheerde wijnhuis in Rioja Alavesa verricht. De viura-druiven worden met de hand geselecteerd direct in de wijngaard, en de koude maceratie duurt ongeveer 12 uur om een grotere aromatische extractie te bereiken. Na een zachte persing fermenteert de most in vaten van Hongaars eikenhout. Tot slot rijpt deze wijn, behorend tot de D.O.Ca. Rioja, sur lie in dezelfde vaten, waarbij zijn ontwikkeling zorgvuldig wordt gevolgd via proeverijen om het juiste moment te bepalen voor overheveling, klaring en filtratie vóór het bottelen.
In iets meer dan tien jaar tijd heeft Viña Real zich gevestigd als een van de meest interessante wijnhuizen van Rioja Alavesa. Gelegen op de top van de Cerro de la Mesa in Laguardia, beschikt het over de modernste technologie ten dienste van de productie van kwaliteitswijnen met een moderne stijl, altijd onder de vleugels van het moederhuis, de legendarische Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE).
Viña Real Fermentado en Barrica 2023 combineert uitstekend met alle soorten kazen, wit vlees en gegrilde of in saus bereide vis.
Creators' opinion
Viña Real Fermentado en Barrica toont een bleke, heldere gele kleur met groenachtige reflecties. De neus is zuiver en complex, met aroma’s van peer, appel, ananas en banaan die zich vermengen met de geroosterde tonen van fijn en delicaat hout. In de mond is de aanzet zacht, de textuur romig, en wordt gekenmerkt door een aangename, maar aanwezige tannine, die uitmondt in een elegante zuurgraad en een frisse, zeer interessante retronasale ervaring biedt.
The winery
Behind Viña Real stands one of the most solid names in the Rioja wine scene with significant international projection: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). The renowned French architect on the global stage, Philippe Mazières, was the person chosen by its leaders to capture the aesthetics of this century-old winemaking house in the new Viña Real winery, established in Laguardia (Rioja Alavesa). Its philosophy was to seek a unique style that respected the winery's hallmarks, with a subtler character, evoking a more “Burgundian” profile in this new initiative.
CVNE (Haro, Rioja Alta) first launched the Viña Real brand on the market in 1920; however, at the end of the 20th century, it conceived the idea of creating a dedicated winery for this range and chose the subzone of Rioja Alavesa for this new project. Thus, the history of the Viña Real winery is relatively short: its facilities were inaugurated in 2004.
Viña Real combines tradition and modernity in its spectacular facilities made of concrete, wood, and stainless steel. This new building stands out visually for the enormous vat that dominates its structure, a space dedicated to winemaking. Next to it, two tunnels have been carved into the rock of Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa), where the winery is located, designed for the aging of wines: one for barrels and another for bottles.