Quinta Quietud Colección Reserva 2021
The purest and deepest expression of Tinta de Toro
An organic Reserva grown on old vines that combines potency, elegance and an alluring personality.
The heart of the D.O. Toro, where grapevines endure harsh winters and scorching summers, is home to a red wine that shows what Tinta de Toro is capable of when cultivated with respect, precision and patience: Quinta Quietud Colección Reserva 2021. This wine comes from old bush-trained, dry-farmed vineyards and is produced with a philosophy that prioritises purity and the expression of the terroir. Patient ageing and artisanal production result in a red that will impress you with its depth, authenticity and unmistakable character.
Consumption features
Pairing
Su potencia equilibrada lo hace perfecto para acompañar asados, carnes rojas, platos de caza o guisos castellanos, donde su estructura y su complejidad brillan con intensidad.
General features
Type of wine
Region
Grape variety
Type of barrel
French oak barrels
Barrel aging time
24 months
Capacity (cl)
75
Making process
Vintage
Procede de los viñedos más antiguos de la bodega, cultivados en vaso, en secano y bajo certificación ecológica, un detalle que marca su identidad desde la raíz.
Winemaking
La crianza sobre lías y los batonnages invernales aportan volumen y finura, mientras que los 24 meses en roble francés redondean su carácter sin ocultar la fruta, y lo convierten en un vino que respira autenticidad y que muestra la esencia más profunda de esta región.
Aging
La crianza sobre lías y los batonnages invernales aportan volumen y finura, mientras que los 24 meses en roble francés redondean su carácter sin ocultar la fruta, y lo convierten en un vino que respira autenticidad y que muestra la esencia más profunda de esta región.
Vineyard
Description
Procede de los viñedos más antiguos de la bodega, cultivados en vaso, en secano y bajo certificación ecológica, un detalle que marca su identidad desde la raíz.
Tasting notes
View
Very deep cherry red.
Nose
Powerful and complex aromas of black fruit preserve, liquorice, subtle toasted notes (dark cocoa) and mineral hints (graphite) dominate the nose.
Mouth
Dense and elegant, with lots of personality and great length.
The winery
Established since 1999 in the municipality of Toro, Quinta de la Quietud is a genuine winery within the Toro Denomination of Origin, driven by its commitment to certified organic farming since 2002. With this foundation, the great heritage of the winery lies in its vineyards of the endemic Tinta de Toro grape, some of which are old, with ages ranging between thirty and ninety years.