Bach Extrísimo Blanco Semidulce
Blanco de la D.O. Catalunya con un toque dulce que conquista
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Monday to Friday from 9am to 20pm
Bach Extrísimo Blanco Semidulce es un blanco de paladar suave y con un toque dulce que marcó toda una época. Elaborado por la bodega Bach con una exhaustiva selección de uvas de xarel·lo y macabeo, vinificadas por separado, este blanco semidulce fascina por su intensa y agradable carga frutal, potenciada por su estancia en barrica.
Consumption features
Serving temperature
Consumption time
General features
Type of wine
Region
Type of barrel
Barricas de roble francés y americano
Type of bottle
Bordeaux Bottle
Capacity (cl)
75
General Information
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Bach Extrísimo Blanco Semidulce es un vino blanco de gran expresión, con una producción de gran calidad debido a la lenta maduración de la uva. Siguiendo una vinificación tradicional, el mosto se fermenta a una temperatura controlada entre 16 y 18º C alrededor de 15 días. Tras la vinificación por separado de las variedades xarel·lo y macabeo y su coupage posterior, Bach Extrísimo Semidulce realiza una crianza en barricas de roble francés y americano de distintos tostados, que le otorga su sensacional bouquet.
Como fabricantes de tejidos que eran, Pere y Ramón fundan en 1914 la Masía Bach y escogen el nombre del mejor algodón -Extrísimo- para elaborar vinos únicos de procedencias singulares. En la actualidad, la bodega produce vinos y cavas de gran calidad, originales y distintos.
Uno de los secretos de Bach Extrísimo Semidulce, acogido a la D.O. Catalunya, es que sus uvas fueron vendimiadas por zonas en distintos momentos, con el objetivo de encontrar la mayor riqueza aromática y complejidad. Bach Extrísimo Semidulce es el complemento perfecto para la repostería y marida excepcionalmente bien con todo tipo de aperitivos, mariscos, guisos de pescado, foie y quesos azules.
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Tasting notes
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Bach Extrísimo Semidulce presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
En nariz destacan los aromas a miel, orejones, vainilla, piel de naranja confitada, con notas de especias dulces y frutos secos.
En boca es envolvente y dulce con sabores a frutas confitadas y notas de miel.
"The winery
In 1915, the brothers Bach i Escopet, Pere and Ramón, moved to Sant Esteve Sesrovires from Barcelona and acquired an 18th-century estate called Can Estrada. Thanks to the profits obtained from the cotton trade, the brothers were able to invest in setting up the winery, which gradually grew with the purchase of new estates, reaching a total area of 365 hectares. The 1920 harvest, based on Xarello and Macabeo, marked the debut of Bach.
The Spanish Civil War disrupted part of the splendor achieved by Bach in the 1920s and had tragic consequences for the family: Ramón died, and his brother Pere, although he survived the conflict, was deeply affected by its memory. A few years later, in 1942, he decided to sell the estate. In the following years, Bach had several owners until, in 1975, the Raventós family acquired the estate and integrated Bach into their group of wineries.