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Monday to Friday from 9am to 20pm
Bach Chardonnayencarna la expresión de la tierra catalana de donde procede. Un vino homenaje a la marca Bach, una noble casa que representa tradición y cultura, que te cautivará por su viveza, sus intensos aromas frutales y su volumen en boca.
Consumption features
Serving temperature
Consumption time
General features
General Information
Bach Chardonnay es un excelente monovarietal cuya materia prima procede de dos zonas diferentes de la D.O. Catalunya. Por un lado, el microclima del Alto Penedès consigue una uva de óptima maduración y con una agraciada carga aromática y, por otro lado, la chardonnay de Costers del Segre otorga al vino una frescura, viveza e intensidad muy interesante. La vendimia tuvo lugar durante el mes de septiembre, de forma escalonada, y los frutos seleccionados realizaron la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16ºC para preservar los aromas. El vino obtenido se mantuvo en contacto con sus lías con el empeño de mejorar su volumen en boca y suavizar su textura.
Masía Bach se funda durante el año 1915 de la mano de los hermanos y mercaderes de tejidos Pere y Ramón Bach. Uniendo las dos pasiones de los Bach, la bodega ha querido poner el nombre de Extrísimo a esta gama de vinos, en honor al algodón de primera calidad que procedía de países como la India o Egipto. Actualmente, esta firma catalana pertenece al Grupo Raventós Codorníu, pero mantiene el mismo objetivo original: elaborar vinos y cavas originales, diferentes y de calidad.
Bach Chardonnay es un magnífico blanco de la D.O. Catalunya que destaca por sus intensos aromas a fruta madura y sus notas cítricas. ¿Cómo maridarlo? Acompaña a la perfección a ensaladas tibias, pastas rellenas, pescados guisados, mariscos, carnes blancas, paellas y platos con curri.
Tasting notes
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y ribete acerado.
En nariz resalta su aroma intenso y varietal, junto a notas de fruta madura como plátano, piña, melocotón y toques cítricos como el limón que le aporta frescor a todo el conjunto.
Entrada en boca fresca y con volumen. Aparecen notas de lichis, fruta de hueso y plátano, siendo al final de boca más persistentes los toques cítricos, aportando un final largo y duradero.
The winery
In 1915, the brothers Bach i Escopet, Pere and Ramón, moved to Sant Esteve Sesrovires from Barcelona and acquired an 18th-century estate called Can Estrada. Thanks to the profits obtained from the cotton trade, the brothers were able to invest in setting up the winery, which gradually grew with the purchase of new estates, reaching a total area of 365 hectares. The 1920 harvest, based on Xarello and Macabeo, marked the debut of Bach.
The Spanish Civil War disrupted part of the splendor achieved by Bach in the 1920s and had tragic consequences for the family: Ramón died, and his brother Pere, although he survived the conflict, was deeply affected by its memory. A few years later, in 1942, he decided to sell the estate. In the following years, Bach had several owners until, in 1975, the Raventós family acquired the estate and integrated Bach into their group of wineries.