Antonio Segurado Gonzalez
Professional Beginning Year
1968
Description of their own wines
Los rosados, los fermento a bajas temperaturas para que la relación acidez-grado-aroma
y sabor estén equilibrados y resulten muy agradables al paladar y en nariz.
Las uvas se seleccionan desde el principio con una intensidad de color y polifenoles
correctos para que den vinos tintos de crianza con estructura y color intenso.
En todos mis vinos busco aromas muy afrutados y un muy buen bouquet que
corresponda con cada categoría de vino y un equilibrio de sus componentes que resulten
agradables para los paladares más exigentes.
Professional career
18 años en una bodega familiar en Zamora.
3 años en Bodegas Lalin (Pontevedra)
Desde su fundación, enólogo de Bodegas Señorío de Nava.
Work
Enólogo
Training
1968-Escuela sindical de enología y viticultura de Madrid.1972-Título de enología y viticultura- Escuela de enología y viticultura de
Requena (Valencia)