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Amable, de equilibrada acidez y gran frescura, Rey Santo Verdejo 2024 puede considerarse la muestra perfecta de los blancos de Rueda. Un fantástico monovarietal de verdejo, con una excelente relación calidad-precio, elaborado por Javier Sanz Viticultor.
Consumption features
Serving temperature
General features
Type of wine
Region
Type of bottle
Bordeaux Bottle
Capacity (cl)
75
Alcohol content (% vol.)
13
General Information
Rey Santo Verdejo 2024 es un blanco para todos los públicos, con una de las relaciones calidad-precio más atractivas del mercado, y cuyas cualidades no decepcionan, añada tras añada. Con este vino, la bodega Javier Sanz Viticultor, una de las más importantes de la D.O. Rueda, vuelve a dejar patente su absoluto dominio de la verdejo, la uva reina de la región.
En Rey Santo Verdejo 2024 se emplearon uvas procedentes de cepas de entre 18 y 23 años, plantadas en suelos de cantos rodados y arcilla, que le brindaron cierto toque mineral. Además, las condiciones climáticas propias de La Seca (Valladolid), donde se asienta el viñedo de Javier Sanz Viticultor, con acusados cambios de temperatura en el mismo día, dotaron a los frutos de mayor volumen y riqueza aromática.
La frescura de las uvas de verdejo trató también de preservarse desde la propia vendimia, llevada a cabo en horario nocturno. Ya de día, se extrajo el mosto que, tras su decantación, fue fermentado a menos de 15 ºC para conservar todos los aromas naturales propios del varietal. Finalmente, el vino fue estabilizado con frío y filtrado, antes de proceder a su embotellado.
Rey Santo Verdejo 2024 es un blanco de la D.O. Rueda que resulta ideal para disfrutar solo o como acompañante de todo tipo de aperitivos, ensaladas, mariscos y moluscos como almejas y pescados. Especialmente recomendable para disfrutar con sushi.
Tasting notes
A la vista, Rey Santo Verdejo muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos.
La nariz es delicada. Destacan ligeras notas de anís, manzana verde y naranja.
Redondo, fresco y agradable en boca, de equilibrada acidez y con una combinación de persistentes sabores a fruta cítrica, hierbas aromáticas, lemongrass y un toque mineral.
The winery
Winery
Led by Javier Sanz, the fourth generation of a family of winemakers, it boasts 104 hectares of its own vineyards distributed across a mosaic of plots located in the Valladolid municipality of La Seca (D.O. Rueda). A significant portion of these vineyards are pre-phylloxera (over 150 years old), inherited from his great-grandfather.
The essence of the wines from Javier Sanz Viticultor lies in the unique approach to viticulture, based on quality guidelines passed down from generation to generation. This care for the family-owned vineyards translates into wines with personality, connecting quality with a distinctive style. The winery produces single-varietal wines with minimal intervention and uses native yeasts.
The verdejos from Javier Sanz Viticultor have received prestigious national and international awards, such as a Zarcillo de Oro, several gold medals at Selections Mondiales des Vins Canada, a gold medal at the Concours Mondial de Bruxelles, and other recognitions.