Finca Comabarra 2021
Un tinto intenso, complejo y elegante de la sierra de Comabarra
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Monday to Friday from 9am to 20pm
Finca Comabarra 2021 es un intenso y excepcional tinto elaborado con la mejor selección de uvas de una finca única de 3,75 hectáreas, plantada en las cumbres de la sierra de Comabarra. Se elabora con un coupage de las variedades garnacha, syrah y cabernet sauvignon, cultivadas en la citada parcela sobre suelos de grava, roca y arcilla a más de 740 metros sobre el nivel del mar. Para ello, se utilizan prácticas ecológicas y biodinámicas en el trabajo en viñedo, marca de la casa de Tomàs Cusiné y su equipo. Todos estos ingredientes logran crear un vino poderoso, complejo y elegante.
Consumption features
Serving temperature
General features
Type of wine
Region
Type of barrel
Barricas nuevas de roble francés
Type of bottle
Burgundy Bottle
Capacity (cl)
75
General Information
Finca Comabarra 2021 es un magnífico tinto elaborado por Tomàs Cusiné, en El Vilosell (D.O. Costers del Segre). Es un vino que nace del ensamblaje de las variedades garnacha, cabernet sauvignon y syrah de una parcela única y singular en la Finca Comabarra, ubicada a más de 700 metros de altitud sobre suelos calcáreos de estructura franca con grava y arcilla. Con el máximo respeto y la mínima intervención, pero utilizando prácticas biodinámicas, Tomàs Cusiné busca conseguir, como es este caso, vinos elegantes, complejos, con frescura y larga vida.
La bodega Tomàs Cusiné nace en el año 2003 con el objetivo de producir vinos con personalidad que representen el territorio, utilizando al máximo el buen hacer y la experiencia del viñador Tomàs Cusiné sobre la D.O. Costers del Segre. Durante estos últimos años, la bodega está cuidando exhaustivamente la viña y trabajando en la enología de precisión. Tomàs Cusiné cuenta con 30 hectáreas de viñedo propio que se trabaja de manera ecológica, sostenible y bajo las premisas de la biodinámica.
Bajo esta filosofía basada en la agricultura respetuosa con el medio ambiente se elabora Finca Comabarra, un vino enmarcado dentro de la D.O. Costers del Segre. Para elaborarlo, las tres variedades son vendimiadas y fermentadas por separado en depósitos pequeños. A continuación, la fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable y, una vez finalizada, el vino pasa a barricas nuevas de roble francés con un envejecimiento máximo de unos 14 meses, donde se afinará y cogerá esos aromas tan perfilados. Con una producción limitada de 4000 botellas, Finca Comabarra 2021 combina con embutidos, asados, arroces de carne, steak tartar y quesos curados.
Tasting notes
Finca Comabarra luce un color rojo picota con ribete granate, limpio y brillante.
Complejo, intenso y limpio en nariz, con aromas a fruta negra madura, mentolado, balsámicos, pastelería y toques de pizarra, clavo y tabaco.
En boca es suave, glicérico y amable, con buena acidez y gran cuerpo, tonos de frutos secos, café, chocolate y notas de té verde. Taninos pequeños y dulces que lo hacen muy amable y de retrogusto largo y elegante.
The winery
Winery
This boutique winery is the first independent project of Tomàs Cusiné in the village of El Vilosell. In 2003, after gaining the necessary experience in wineries such as Castell del Remei and Cérvoles, the winemaker decided to embark on his own wine adventure in the region of Les Garrigues.
The purpose of this winery is to craft characterful wines that represent the expression of the territory, leveraging Tomàs Cusiné's knowledge of the D.O. Costers del Segre. In recent years, the winery has been prioritizing vineyard work and precision winemaking.
Currently, it produces wines under the denominations of origin Costers del Segre, Conca de Barberà, and Monsant.
This winery has 30 hectares of vineyards, which are managed organically and sustainably. In addition to its own vineyards, there are another 70 hectares from associated winegrowers in the same area.
As a winemaker, Tomàs Cusiné demonstrates his mastery in wine blending and is recognized as an expert in this field, with over 30 harvests of experience. In short, he is one of the most renowned winemakers on the current scene, with a total production of 1,200,000 bottles, half of which are exported to more than 40 countries worldwide.