Cruz de Alba Fuentelún 2019
Elegante Ribera Reserva de perfil actual
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Monday to Friday from 9am to 20pm
Cruz de Alba Fuentelún 2019 es un excepcional tinto Reserva elaborado por la bodega de Ramón Bilbao en la 'milla de oro' de Ribera del Duero. En la Finca Fuentelún, a 700 m de altitud, se desarrollan las uvas de tempranillo que nutren este vino, seleccionadas por su intenso sabor, un equilibrio perfecto entre acidez y alcohol y un tanino distinguido por su madurez y textura sedosa. Este tinto es la muestra fehaciente del buen hacer del enólogo Sergio Ávila en su proyecto en tierras castellanas.
Consumption features
Serving temperature
General features
Type of wine
Region
Grape variety
100% Tempranillo
Type of barrel
Barrica de roble francés de 225 litros
Type of bottle
Truncated Conical Bottle
Capacity (cl)
75
General Information
En la localidad vallisoletana de Padilla del Duero se asientan siete hectáreas de viñas viejas, plantadas en 1963, a una altitud de 700 metros, que la bodega ‘boutique’ Cruz de Alba cultiva bajo los principios de la agricultura biodinámica. Este es el excelso origen del tinto Reserva Cruz de Alba Fuentelún 2019, un impecable monovarietal de tempranillo que encarna el nuevo estilo de Ribera del Duero. Aromas a frutos negros, notas balsámicas y toques achocolatados son las claves de este seductor ‘Ribera’ de Zamora Company.
Tras una vendimia manual en 11 de octubre de 2018, dio comienzo su elaboración, franca y sencilla. Después de siete días de fermentación a 24,5 ºC, con remontados de mañana y tarde, tuvo lugar la fermentación maloláctica. El vino obtenido realizó una crianza de 20 meses en barricas de roble francés, 1/3 nuevas, 1/3 de un año y 1/3 de dos años. Este sistema de tercios, unido a la estancia en botella, resultó en un tinto refinado, sedoso y muy elegante.
Bodegas Cruz de Alba, uno de los proyectos más atractivos de la Ribera del Duero más moderna, se ubica en una de las zonas más prestigiosas de la D.O. Su viñedo se extiende en los alrededores del pueblo de Padilla de Duero (Valladolid), en el margen sur de la Ribera, a una altitud de 700-750 metros, y se cultiva siguiendo los parámetros de la viticultura biodinámica. Su fundador, el enólogo Sergio Ávila, cultiva la vid “aprendiendo de la naturaleza, buscando el equilibrio y reivindicando los valores del lugar”. La bodega integrada en el grupo Zamora Company, al igual que Ramón Bilbao, elabora sus vinos empleando exclusivamente levaduras autóctonas presentes en las viñas.
Con una producción limitada de 9.563 botellas, Cruz de Alba Fuentelún 2019 es un 100% tempranillo ideal para acompañar carnes asadas, guisos de carnes y verduras, platos de caza, carnes blancas, todo tipo de embutidos ibéricos y quesos curados.
Creators' opinion
A la vista, Cruz de Alba Fuentelún exhibe un color rojo de gran intensidad. En nariz despliega aromas a frutos negros, balsámicos, chocolate y ligeros tostados. En boca es sabroso, con gran carnosidad y volumen envueltos en una sensación fresca y limpia que deja una agradable sensación vínica, y rematando con un tanino pulido y suave.
The winery
In the year 2000, Bodegas Ramón Bilbao (Zamora Company) set out to establish a winery in Ribera del Duero with quality as its hallmark. The project materialized in 2003, after acquiring Finca Los Hoyales in Quintanilla de Onésimo, in the heart of Ribera del Duero's ‘Golden Mile.’ The winery, named Cruz de Alba, debuted on the market with a Crianza from the 2003 vintage.
Finca Los Hoyales had tempranillo vines planted in 1971, which today nourish the winery's wines. Cruz de Alba's philosophy is centered on conveying the value of the terroir by creating modern-style wines with a pronounced fruity character. The vines are cultivated using agrohomeopathic treatments (minimal intervention), and the harvest is carried out manually, following the biodynamic calendar.