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Monday to Friday from 9am to 20pm
Celeste Reserva 2020 es la nueva añada del buque insignia de Pago del Cielo, la flamante firma de Bodegas Torres en Ribera del Duero.
Consumption features
Serving temperature
Consumption time
General features
Type of wine
Region
Type of barrel
Barricas de roble francés y americano (el 40% nuevas)
Type of bottle
Bordeaux Bottle
Barrel aging time
16 meses en barrica y un mínimo de 21 meses más en botella
Capacity (cl)
75
General Information
De producción limitada y numerada, Celeste Reserva 2020 es un elegante tinto fino con 36 meses de crianza, 16 de ellos en barrica, que expresa fielmente la singularidad de su origen: viñedos cuidadosamente seleccionados, plantados, rozando la estrellas, en la zona del Campo de Peñafiel.
Y es que, para su incursión en Ribera del Duero, la familia Torres se hizo con la Finca Fompedraza, un singular terruño de suelos calizo arcillosos, enclavado a casi 900 metros de altitud, en una de las cotas más elevadas de la región. De ahí el nombre de Pago del Cielo, del que el Club te acerca su más rutilante estrella: su primer vino en alcanzar la categoría de Reserva, tras pasar envejeciendo 16 meses en roble francés y americano y un mínimo de 21 meses más en botella.
Celeste Reserva 2020, un tinto de calidad indiscutible pleno de intensos aromas a fruta madura y boca aterciopelada, resultará especialmente ideal para acompañar todo tipo de asados de carne y platos de caza.
Creators' opinion
Celeste Reserva 2020 tiene un color granate oscuro, intenso y majestuoso. Se manifiesta serio y con autoridad y, cuando se airea en la copa, abre sus aromas frutales (confitura de moras y cerezas negras). Ofrece cálidas notas especiadas (clavo) y de maderas nobles (roble, cedro, incienso). En boca es sedoso, ligero, ágil y sabroso.
The winery
Pago del Cielo is the winemaking project of the Familia Torres (winemakers from Penedès since 1870) based in two privileged regions for vine cultivation, Ribera del Duero and Rueda. Tradition, commitment to quality, and passion for viticulture come together in this project led by winemaker Juan Ramón García, which began to take shape in 2004 with the purchase of a small winery in Fompedraza, in the Campo de Peñafiel region (Valladolid), and currently has 45 hectares of owned vineyards.
It also includes the winery that Familia Torres has in Villafranca del Duero, in Rueda, since 2014, with its 20 hectares of vineyards. Pago del Cielo produces seven labels: the tinto fino wines Pago del Cielo, the new icon of the winery, Celeste Reserva, Celeste Crianza, Celeste Roble, and 62 Millas al Cielo, under the D.O. Ribera del Duero, the white Celeste Verdejo (D.O. Rueda), and Celeste Rosé (D.O. Cigales).